Über uns

Unser Familienunternehmen produziert seit 1988 ausschließlich hoch spezialisierte Pasta, Nudelprodukte und Reis für europäische Hersteller von Fertig- und Pfannengerichten sowie für Küchenprofis, die moderne Gartechnologien nutzen. Wir sind ein Produzent ohne eigene Einzelhandelsinteressen. Unser Knowhow nutzen wir, um individuelle Problemlösungen zur Optimierung der Produktionsabläufe unserer Kunden zu entwickeln.

2003 haben wir unsere neue Fabrik mit teilweise selbst entwickelten Produktionslinien und einem äußerst effizienten Workflow in Betrieb genommen. Drei Lebensmitteltechniker kümmern sich um die leistungsfähige Produktentwicklung und präzise Qualitätssicherung, in der mikrobiologische Untersuchungen eine herausragende Bedeutung haben.

Uns ist es sehr wichtig, dass alle Mitarbeiter ihre Aufgaben aus der Sicht unserer Kunden lösen. Dazu haben sie einen großen Handlungsspielraum. Produktentwicklungen und Muster können wir in sehr kurzer Zeit bereitstellen. Auch bei den Losgrößen sind wir sehr flexibel.

Das Unternehmen

• Herstellung hoch spezialisierter Pasta- und Nudelprodukte mit oder ohne Ei
  sowie Reis
• Komplett gegart nach z.T. individuell festgelegten Kochzeiten
• Für die Fertiggerichte-Industrie, Großverbraucher und Systemgastronomie
• Auf Wunsch in Bioqualität
• IQF-gefrostet oder als TK-Nudelnest
• Ohne Wasser zu erhitzen, auch in der Mikrowelle
• EU-weit wettbewerbsfähig
• Umsatzsplit: 70% Foodindustrie, 30% Großverbraucher
• Kein Einzelhandelsgeschäft

Verkehrsanbindung zum Standort Offingen/Süddeutschland
Flughäfen: München, Stuttgart je 1,5 Std., Frankfurt a.M.: 3 Std.
ICE: Stuttgart, Ulm, München; TGV: Stuttgart
Autobahn: A 8 Karlsruhe-München

Wichtigste Exportmärkte
Frankreich // Belgien // Niederlande // Grossbritannien // Spanien // Österreich

Kapazität
Nach der letzten Erweiterung der Produktion wurde die Gesamtkapazität auf 15.000 t p.a. ausgelegt. Vier Produktionslinien können in drei Schichten betrieben werden. Wir haben ganz bewusst in der Produktion wie in der Produktentwicklung Reserven geschaffen, um zusätzliche Aufträge kurzfristig realisieren zu können.

Verpackung
Wir verpacken unsere Pasta- und Reisprodukte flexibel in Portionspackungen, unterschiedlich große Beutel und Kartons oder in Oktabins.

Individuelle Produktanpassung
Eng mit den Kunden abgestimmt entwickeln wir individuelle Rezepturen, passen die Form und die Größe der Teigwaren sowie den Garpunkt der Produkte an ihre Bedürfnisse an.

Kurze Reaktionszeit
Handmuster können je nach Entwicklungsaufwand in 2 bis 14 Tagen nach ihrer Anforderung vorgestellt werden. Erstbestellungen liefern wir in der Regel innerhalb von 2 Wochen nach Auftragserteilung aus.

Sicherheit – Höchste Priorität

Die Qualitätssicherung ist direkt der Geschäftsleitung unterstellt. Wir untersuchen ständig die mikrobiologische Qualität der Reinigung und der Produktionsprozesse mittels SWAP-Tests. Unsere Produkte prüfen wir also während der laufenden Produktion und zusätzlich vor ihrem Versand sowie bei Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums. Die präzise Einhaltung aller Spezifikationen wird ebenfalls genau kontrolliert. Alle Fertigprodukte werden durch ein externes, akkreditiertes Labor analysiert.

Prozesskontrolle	Mikrobiologie	Spezifikationsprüfung

Wettbewerbsfähig in ganz Europa

Wegen des hohen Qualitätsstandards, des effizientenWorkflows, der geringen Personalkosten und der optimalen Nutzung der Ressourcen zählt dasWerk EU-weit zu den wettbewerbsfähigsten seiner Art.